Весь прайс-лист

Новогоднее меню

Новогоднее меню на 10 человек

СВИНИНА КАРБОНАД с запеченными шампиньонами, помидором и сыром - 10 порций общим весом 1800 г КУРИНАЯ ГРУДКА НА КАРТОФЕЛЬНОМ ПАЕ (куриная грудка, сыр, картофельный пай) - 10 порций общим весом 1500 г КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ - 6 порций общим весом 900 г ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ - 10 порций общим весом 1 кг МЯСНОЕ АССОРТИ (Буженина запеченная, колбаса с/к, рулет куриный, суджук, колбаса домашняя) - 2 порции общим весом 500 г СОЛЕНЬЯ АССОРТИ (сливы, перец острый, чеснок, капуста, огурец, помидор) - 2 порции общим весом 1 кг ЗАКУСКА ГОРЯЧАЯ (чернослив, бекон, грецкий орех) - 2 порции общим весом 300 г БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ С ОРЕХОМ И ГРАНАТОМ - 2 порции общим весом 300 г КАНАПЕ С СЕЛЁДКОЙ И СВЕЖИМ ОГУРЧИКОМ - 2 порции общим весом 500 г ЛИМОН С МЕДОМ, ОРЕХОМ, ИМБИРЕМ - 2 порции общим весом 200 г МОЧЁНОЕ ЯБЛОЧКО С КОРИЦЕЙ - 2 порции общим весом 200 г ГОРЯЧИЙ СЫР «ПАЛОЧКИ» С СОУСОМ МАРАКУЙЯ - 2 порции общим весом 300 г БЫЧОК «Чарли» (помидоры, запечённые с фаршем) - 10 порций общим весом 1300 г БУЛОЧКИ (пшеничные солодовые и ржаные) - 10 порций общим весом 400 г КУРНИК С СЮРПРИЗОМ (старинный русский мясной пирог с предсказаниями) - 1 порция общим весом 1 кг САЛАТ «ПРАЗДНИЧНЫЙ» (свекла, куриная грудка и грецкий орех) - 1 порция общим весом 1 кг СЫРНАЯ ТАРЕЛКА «ЕВРОПА» (сыр камамбер, пармезан, мраморный, моцарелла, дор блю, фрукты, мёд, орешки) - 1 порция общим весом 300 г МАСЛИНЫ/ОЛИВКИ - 1 порция общим весом 100 г

По договоренности

Супы сытные

Уха по-Елизаветински

из сазана, сулки и лососины наваренная, по рецепту старого казака Василия Кедрого. Ушица была отведана и весьма нахвалена в 1913 г. Николаем Вторым в ст. Елизаветинской.

390 300 гр.
Солянка мясная

290 300 гр.
Борщ наваристый

с говяжьей грудинкой

300 300 гр.
Лапшевник с курицей

240 300 гр.

Закуски

Овощи свежие

220 250 гр.
Капуста квашеная

с маслицем ароматным и лучком

70 100 гр.
Огурчик рассольный бочковой

70 100 гр.
Селедочка

с луком и соусом горчичным

250 140 гр.
Ветчина с хреном

150 100 гр.
Моченое яблочко

с цветочным мёдом и корицей

70 100 гр.
Баклажаны

обожженные свёрнутые с орехом грецким

200 150 гр.
Сыр русский фермерский

120 120 гр.
Сальце роскошное с прожилочкой

120 100 гр.

Соусы

Соус тар-тар

70 60 гр.
Соус белый пикантный

60 60 гр.
Соус красный по-кавказски

с аджикой и кинзой

60 60 гр.
Ткемали

80 60 гр.
Горчица

40 60 гр.
Хрен белый

40 60 гр.

Мясо

Русское жаркое в горшочке

свинина, картошка, овощи

280 300 гр.
Грудка курицы в сырной шубке

полёживает на перине картофельной

350 280 гр.
Телятинка

спеченная с помидорками

480 230 гр.
Котлетка по-киевски

250 110 гр.
Свиная грудинка, спеченная с овощами

345 230 гр.
Телятина

в сливочной густой юшке с шампиньонами

530 280 гр.
Куриный окорок

в вишнёво-сливочном соусе

250 220 гр.
Свинина

отбитая и в маслице притушенная

240 100 гр.

Рыба

Рыба, тушенная по-русски

сазан, подсулок, картошка, лук, перец сладкий

490 350 гр.
Скумбрия спеченная

со сметаной фермерской

400 250 гр.
Сулка жареная

в тесте

310 200 гр.
Щучьи котлетки

с густой подливой из зернистой горчицы, сливок, приправленные каперсами

250 100 /30 гр.
Лососина

со средиземноморской капусткой и сливках, притушенная

450 200 гр.
Сазан нажаренный

с хрустящим луком

300 200 гр.

К мясу и рыбе для сытности

Картофель на сале с грибочками

150 150 гр.
Картофель запеченный в мундире

по-деревенски

130 150 гр.
Разварная картошечка

под юшкой из солных огурцов

120 150 гр.
Картофель сжаренный на сале с грибочками

150 150 гр.
Греча с грибами

150 150 гр.
Греча с маслицем сливочным

100 150 гр.
Картошечка во фритюре

тонконарезанная

100 150 гр.
Свеколка разварная

с лучком и маслом духовитым и уксусом

100 150 гр.
Овощи обожженные

с травами Северного Кавказа (баклажан, грибы, томаты, перец сладкий болгарский)

290 200 гр.

Блюда обожженные

Шашлык из шеи

нежной свинины

150 100 гр.
Шашлык из мякоти баранины

200 100 гр.
Люля-кебаб из курицы

130 100 гр.
Люля-кебаб из баранины

180 100 гр.
Куриный окорочёк с овощами

340 350 гр.
Телячья вырезка

в кисло-сладком соусе

380 100 гр.

Блинчики с разной всячиной

Блинчики с грибами да с курочкой

По два блинчика за раз. Домашней сметанкой приправленные.

200 200 гр.
Блинчики с мясиной говяжьей, свининкой для аромата

По два блинчика за раз. Домашней сметанкой приправленные.

200 200 гр.
Блинчики с щучкой

По два блинчика за раз. Домашней сметанкой приправленные.

180 200 гр.
Блинчики с лососиной

По два блинчика за раз. Домашней сметанкой приправленные.

350 200 гр.

Пельмени ручным манером вылепленные

Пельмени с сёмгой и сулкой

спрашивайте с чем заправить: сметанка, либо маслице сливочное... либо уксусу пожелаете

290 300 гр.
Пельмени с говядины

спрашивайте с чем заправить: сметанка, либо маслице сливочное... либо уксусу пожелаете

290 300 гр.
Пельмени с щукой

спрашивайте с чем заправить: сметанка, либо маслице сливочное... либо уксусу пожелаете

250 300 гр.
Пельмени с баранины

спрашивайте с чем заправить: сметанка, либо маслице сливочное... либо уксусу пожелаете

290 300 гр.

Выпечка

Хлеб славянский бездрожжевой заварной

15 1 шт.
Булочка пшеничная

20 1 шт.
Булочка ржаная

20 1 шт.
Хлебная корзина

330 1 шт.
Гренки ржаные чесночные

180 140 гр.
Лаваш тонкий

40 1 шт.

Сладости

Пирог с вишней (мини)

100 70 гр.
Пирог с черникой и смородиной (мини)

100 70 гр.
Тарталетка карамельно-ореховая

200 100 гр.
Тарталетка ягодная с голубикой и малиной

200 120 гр.
Слойка бездрожжевая с абрикосом

90 70 гр.

Горячие сладости

Штрудель яблочный с мороженым ванильным

300 250 гр.
Штрудель вишневый с мороженым ванильным

300 250 гр.

Мороженое

Жареное мороженое в корочке сладкой, хрустящей

250 180 гр.
Мороженое „Кокос,,

в скорлупе ореха кокосового

300 120 гр.
Мороженое

с сиропом фруктовым

150 120 гр.

Что попить

Собственные творения

Узвар - компот из сухих фруктов с дикой грушей

200 1 л
Морс из клюквы свежего холодного отжима

можно со взвесью, если не нать, скажите

300 1 л
Морс из вишни

300 1 л
Морс из смородины чёрной

350 1 л
Морс из клюквы с добавлением имбиря

(от простуды)

350 1 л

Вода в бутылях стеклянных

Нарзан ст. газ.

150 0.5 л
Боржоми ст. газ

200 0.5 л
Вода ледяная Жемчужина

100

Чай заморский англицкий

Чай заварной на двоих

120 400 мл
Чай заварной на четверых

240 800 мл

Кофе заморское приличное

Кофе американо

100 1 чашка
Кофе вкусный, густой, наваренный в турочке

120 1 чашка
Кофе двойной американо

150 1 чашка
Кофе эспрессо

100 1 чашка
Кофе двойной эспрессо

150 1 чашка
Кофе капучино

150 1 чашка

Банкетное меню

Банкет на 600 руб. (10 персон)

Шашлык из шеи свинины

1500 1 кг
Люля-кебаб из курицы

1000 10 шт
Картофель отварной с укропчиком

700 7 шт
Салатная группа РЕТРО

салаты: Сельдь под шубой, Мимоза, Крабовый, Оливье, Сырный

500 750 гр
Закусочная поляна

ассорти мясных, сырных деликатесов, свежих овощейЮ соленья, грибочки маринованные, маслины

1000 1 кг
Лаваш жаренный на гриле с сыром и зеленью

840 700 гр
Хлеб б\ч

60 20 шт
Банкет на 600 руб. (10 персон) - итого

5600
Банкет на 600 руб. (10 персон) - обслуживание

560
Банкет на 600 руб. (10 персон) - всего

6160

Банкет на 800 руб. (10 персон)

Люля-кебаб из курицы

1300 10 шт
Жаркое Лесника

филейные части трех видов мяса, картофель, овощи гриль, сливки, зелень. Подача в блюде под чайными свечами

1950 1.5 кг
Мясное ассорти

буженина запеченная, колбаса с\к, рулет куриный, суджук, колбаса домашняя

750 1.5 шт
Соленья домашние ассорти

сливы, перец острый, чеснок, капуста квашеная, огурец, помидор

350 1 шт
Овощная тарелка

огурчик свежий, помидор, перец болгарский сладкий

350 1 шт
Сырные палочки с соусом Маракуйя

600 3 шт
Грибочки маринованные

200 1 шт
Сельдь по-Капитански

400 2 шт
Салат Французский

яблоко, морковь, сыр, лук маринованный, яйцо, лист салата

540 3 шт
Салат Курица с ананасом

400 2 шт
Жареное моложеное

в подарок

Бесплатно 10 шт
Банкет на 800 руб. (10 персон) - Итого:

7110
Банкет на 800 руб. (10 персон) - Обслуживание (10%):

711
Банкет на 800 руб. (10 персон) - Всего:

7821

Банкет на 1000 руб. (20 персон)

Медальоны Сицилия

куриная грудка, сыр, картофельный пай

3500 20 шт
Свинина Шеф

3900 20 шт
Картофель по-деревенски

лимончик с имбирем, мёд, орех, тертый сыр

1800 1.8 кг
Маслины \ Оливки

150 1 шт
Соленья домашние ассорти

сливы, перец острый, чеснок, капуста квашеная, огурец, помидор

700 2 шт
Мясная тарелка

буженина запеченная, колбаса с\к, рулет куриный, суджук, колбаса домашняя

1500 3 шт
Сырная тарелка

сыр маасдам, камамбер, пармезан, мраморный, фрукты, мед, орешки

600 1 шт
Салат с телячьим языком

с грецкими орехами, листьями салата с заправкой майонезом домашним

500 2 шт
Салат Цезарь с курицей

460 2 шт
Салат Греческий

480 2 шт
Овощная тарелка

огурчик свежий, помидор, перец болгарский сладкий

350 1 шт
Селедочка по-капитански

400 2 шт
Тарелка Ретро

1000 1.5 кг / 2 шт
Курник

2000 2 кг
Чайник

480 2 шт
Хлебная корзина

булочка, палочки-слойки, гренки ржаные чесночные

600 2 шт
Хлеб

60 30 шт
Банкет на 1000 руб. (20 персон) - Итого:

18 480
Банкет на 1000 руб. (20 персон) - Обслуживание:

1848
Банкет на 1000 руб. (20 персон) - Всего:

20 328

Банкет на 1300 руб. (20 персон)

Шашлык из шеи свинины

6000 4 кг
Люля-кебаб из курицы

2600 2 кг
Картофель по-деревенски

2400 2.4 кг / 16 порций
Овощи гриль

1200 1 кг
Соус белый пикантный

360 6 шт
Соус красный по-кавказски

360 6 шт
Мясная тарелка

буженина запеченная, колбаса с\к, рулет куриный, суджук, колбаса домашняя

2000 4 шт
Овощная тарелка

огурчик свежий, помидор, перец болгарский сладкий

800 4 шт
Соленья домашние ассорти

сливы, перец острый, чеснок, капуста квашеная, огурец, помидор

1050 3 шт
Сельдь

800 4 шт
Лимончик

210 3 шт
Тарелка Ретро

2000 4 шт / 3 кг
Курник с сюрпризом

2000 2 кг
Сырные палочки с соусом Маракуйя

1000 5 шт
Фруктовая тарелка

600 2 шт
Хлеб

150 50 шт
Банкет на 1300 руб. (20 персон) - Итого

23 530
Банкет на 1300 руб. (20 персон) - Обслуживание

2353
Банкет на 1300 руб. (20 персон) - Всего

25 885

Банкет на 1500 руб (20 персон)

Леди Тайна

вырезка телятины тушеная в красном вине с черносливом в бруснично-клюквенном соусе

6000 20 шт
Курица по Борски

300 20 шт
Фасоль стручковая-гриль

800 800 гр
Картофель крокет

1500 1.5 кг
Салат "Цезарь с жареными креветками"

1400 4 шт
Салат "Фрнанцузская любовница"

сочетание всевозможных вкусовых и тактильных впечатлений на основе куриной грудки

680 4 шт
Салатная группа Ретро СССР

5 разных салатов

1500 2 шт
Курник

старинный русский мясной пирог с предсказаниями

2000 2 кг
Рыбная тарелка

семга с\с, осетрина, кижуч, горбуша подкопченая, масляная

1800 2 шт
Грибы маринованные

400 2 шт
Маслины \ Оливки

450 3 шт
Лимончик

210 3 шт
Мясная тарелка

буженина запеченная, колбаса с\к, рулет куриный, суджук, колбаса домашняя

1500 3 шт
Овощная тарелка

огурчик свежий, помидор, перец болгарский сладкий

700 2 шт
Соленья домашние ассорти

сливы, перец острый, чеснок, капуста квашеная, огурец, помидор

1050 3 шт
Хлебная корзина

булочка, палочки-слойки, гренки ржаные чесночные

1200 4 шт
Банкет на 1500 руб (20 персон) - Итого

26 990
Банкет на 1500 руб (20 персон) - Обслуживание

2700
Банкет на 1500 руб (20 персон) - Всего

29 690

Банкет на 1600 руб. (20 персон)

Леди Тайна

вырезка телятины тушеная в красном вине с черносливом в бруснично-клюквенном соусе

6000 20 шт
Медальоны Сицилия

куриная грудка, сыр, картофельный пай

3500 20 шт
Картофельные крокеты

1500 1.5 кг
Салат из запеченых на гриле овощей с копченым сулугуни

с баклажанами, помидором, перцем сл.болгарским, кабачком на масле оливковом с листом салата

960 3 шт
Салат с телячьим языком

с грецкими орехами, листьями салата с заправкой майонезом домашним

1050 3 шт
Салат Французский

яблоко, морковь, сыр, лук маринованный, яйцо, лист салата

680 4 шт
Куриник с сюрпризом

старинный русский мясной пирог с предсказаниями

2000 2 кг
Семговые медальоны с кунжутом

2800 1 кг
Сырные палочки с соусом Маракуйя

горячий сыр в хрустящей нежной корочке

1000 5 шт
Грибочки фаршированные курицей под сырной шляпкой

1920 1.2 кг
Хлебная корзина

булочки, палочки-слойки, гренки ржаные чесночные

1200 4 шт
Мясная тарелка

буженина запеченная, колбаса с\к, рулет куриный, суджук, колбаса домашняя

1950 3 шт
Соленья домашние ассорти

сливы, перец острый, чеснок, капуста квашеная, огурец, помидор

1050 3 шт
Овощная тарелка

огурчик свежий, помидор, перец болгарский сладкий

800 4 шт
Маслины \ Оливки

400 2 шт
Лимончик

210 3 шт
Щучьи котлетки с сырно-сливочным соусом

с зернистой горчицей и каперсами

2000 20 шт
Банкет на 1600 руб. (20 персон) - Итого

29 020
Банкет на 1600 руб. (20 персон) - Обслуживание

2902
Банкет на 1600 руб. (20 персон) - Всего

31 922

Банкет на 1800 руб (20 персон)

Звезда Бухары

свинина корейка, запеченная в виде цветка, фашированного шампиньонами, помидорами, луком и сыром

6900 0.75 / 20 шт
Медальоны Сицилия

кукурузная грудка, сырная шубка, картофельный пай

3500 20 шт
Картофель запеченный с укропом и сливочным маслом

1000 1.5 кг
Семговые медальоны с кунжутом

2800 1 кг
Умные пирожки

слоеное тесто с курочкой и грибами-шампиньонами с персональными предсказанием

1200 20 шт
Щучьи котлетки с зернистой горчицей, сырно-сливочным соусом и каперсами

2000 20 шт
Сулугуни жареный в кляре с бруснично-клюквенным соусом

1400 5 шт
Судак в белом вине с овощами

ассорти овоей и филе судака притушенные в белом вине. Подача в керамической ладье

2450 7 шт
Салат "Ундина"

кальмар, раковые шейки, филе куриное, креветки, яблоко, яйцо перепелиное, икра лососевая, лист салата, заправка пикантная. Подача- пармезановая корзина

1400 4 шт
Салат "Золотая рыбка"

микс из филейных частей красных рыб с добавлением яйца, лука маринованного, картофеля и икры лососевой

1240 4 шт
Селат из сёмги и персика

с креветками королевскими обжаренными на оливковом масле

1350 3 шт
Сырная тарелка "Европа"

сыр маасдам, камамбер, пармезан, мраморный, фрукты, мед, орешки

1200 2 шт
Рыбное ассорти

семга с\с, осетрина, кижуч, горбуша подкопченая, масляная

1800 2 шт
Соленья домашние ассорти

сливы, перец острый, чеснок, капуста квашеная, огурец, помидор

1050 3 шт
Овощная тарелка

огурчик свежий, помидор, перец болгарский сладкий

800 4 шт
Лимончик

210 3 шт
Шамбри из грибочков и печени куриной

1680 1.4 кг
Груша карамелзированная

0.8

800
Хлебная корзина

булочки, палочки-слойки, гренки ржаные чесночные

1200 4 шт
Банкет на 1800 руб (20 персон) - итого

33 980
Банкет на 1800 руб (20 персон) - обслуживание

3398
Банкет на 1800 руб (20 персон) - всего

37 378

Банкет на 3500 руб. (20 персон)

Кальмар фаршированный морепродуктами

2600 1 кг
Тигровые креветки в жареном беконе

3000 1 кг
Заливное "Мясное Подворье"

курочка, телятина, свинина

2100 2 кг
Минижульены

грибочки, фаршированные грудкой куриной и запеченные под сырной шапкой

3200 2 кг
Рог Изобилия - 1,5 кг мясных деликатесов

буженина, ростбиф, домашние колбаски, мясные рулетики, язычок телячий, сырные волованы, люля-кебаб, свинина Жажатель, мизинчики телячьи, сыровяленная индюшатина, суджук, охотничьи колбаски

6600 2 шт
Судак запеченный с семгой с королевскими креветками

9600 3 кг
Овощная тарелка

огурчик свежий, помидор, перец болгарский сладкий

1600 4 шт
Соленья домашние ассорти

сливы, перец острый, чеснок, капуста квашеная, огурец, помидор

1400 4 шт
Рыбная тарелка

семга с\с, осетрина, кижуч, горбуша подкопченая, масляная

2700 3 шт
Сырная тарелка "Европа"

сыр маасдам, камамбер, пармезан, мраморный, фрукты, мед, орешки

1800 3 шт
Лимонная закуска Канапе

лимончик с имбирем, мёд, орех, тертый сыр

1000 5 шт
Мясо Король

великолепное праздничное блюдо из двух астей свинины, ошеек и антрекот, замаринованное и фаршированное по-разному, запеченое вместе. Подача в общем блюде в виде открытой "книжки"

12 000 6 кг
Картофельные крокеты

1400 14 порций / 150 гр / 2.1 кг
Овощи гриль

3000 2 кг
Хлебная корзина

булочки, палочки-слойки, гренки ржаные чесночные

1200 4 шт
Салат "Золотая рыбка"

микс из филейных частей красных рыб с добавлением яйца, лука маринованного, картофеля и икры лососевой

1860 3 шт
Салат из семги и персика

с креветками королевскими обжаренными на оливковом масле

1800 4 шт
Теплый салат с печенью куриной и карамелизированной грушей ( в соусе Маракуйя)

1280 4 шт
Жареное моложеное

5000 20 шт
Банкет на 3500 руб. (20 персон) - итого

64 700
Банкет на 3500 руб. (20 персон) - обслуживание

6470
Банкет на 3500 руб. (20 персон) - всего

71 170